Emballages de boulangerie qui préservent la fraîcheur du pain : films barrière, sacs à pain et boîtes à emporter

Le pain et les pâtisseries perdent rapidement de leur qualité : le rassissement, l’absorption d’humidité et les taches d’huile sont les trois défauts qui déterminent si un client repassera commande. L’emballage, plus encore que la recette, influe sur ces trois aspects.

Adapter la barrière au produit

• Pain croustillant : Les sacs en papier permettent à la vapeur de s'échapper, ce qui permet à la croûte de rester croustillante.
• Pains et petits pains moelleux : Le papier ou le film résistant à l'humidité ralentit le séchage
• Pâtisseries et aliments gras : Une barrière étanche à l'huile et à l'eau maintient l'emballage propre et le produit stable.
• Sandwichs et paniers-repas : Un panneau revêtu ou stratifié résiste aux remplissages humides.

Que préciser

Demandez les valeurs de résistance à la graisse et à l'eau de la barrière, sa certification pour le contact alimentaire et si le matériau est compostable ou recyclable pour votre marché cible. Pour les sacs imprimés, assurez-vous que l'encre utilisée est sans danger pour les aliments et ne se transfère pas sur le produit.

Conseil d'achat

Regrouper les sacs à pain, les boîtes à sandwich et les plateaux à gâteaux chez un seul fournisseur afin de simplifier les documents de conformité et de stabiliser la qualité de toute la gamme.

Nous fabriquons des sacs à pain, des boîtes de boulangerie et du papier alimentaire résistant à l'humidité, avec impression et contrôle qualité réalisés en interne. Demandez des échantillons ou une visite de nos lignes de fabrication et de formage de sacs.